上海市市場監(jiān)督管理局2025年第37期省級食品安全抽檢信息

根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《上海市食品安全條例》等規(guī)定，現(xiàn)將我局開展本市食品安全抽檢相關(guān)信息公布如下：

本次抽檢信息涉及7大類食品，包括：餐飲食品、淀粉及淀粉制品、冷凍飲品、糧食加工品、蔬菜制品、水產(chǎn)制品和調(diào)味品。抽檢樣品共計(jì)690批次，其中合格686批次、不合格4批次。不合格樣品為淀粉及淀粉制品1批次[不合格項(xiàng)目：鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))]；糧食加工品1批次[不合格項(xiàng)目：脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))]；蔬菜制品1批次[不合格項(xiàng)目：苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和]；調(diào)味品1批次（不合格項(xiàng)目：二氧化硫殘留量）。樣品信息詳見附件。

對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，我局已要求相關(guān)區(qū)市場監(jiān)督管理局及時(shí)對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處理，依法查處違法行為，進(jìn)一步督促企業(yè)履行法定義務(wù)，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案。查處情況由企業(yè)所在地負(fù)責(zé)案件查辦的區(qū)市場監(jiān)督管理局按規(guī)定公開。

特別提醒消費(fèi)者，如購買或在市場上發(fā)現(xiàn)附件所列的不合格食品時(shí)，請撥打食品安全投訴舉報(bào)電話12315進(jìn)行投訴舉報(bào)。

附件：

調(diào)味品監(jiān)督抽檢信息（合格）.xls

餐飲食品監(jiān)督抽檢信息（合格）.xls

淀粉及淀粉制品監(jiān)督抽檢信息（合格）.xls

冷凍飲品監(jiān)督抽檢信息（合格）.xls

糧食加工品監(jiān)督抽檢信息（合格）.xls

蔬菜制品監(jiān)督抽檢信息（合格）.xls

水產(chǎn)制品監(jiān)督抽檢信息（合格）.xls

調(diào)味品監(jiān)督抽檢信息（不合格）.xls

淀粉及淀粉制品監(jiān)督抽檢信息（不合格）.xls

糧食加工品監(jiān)督抽檢信息（不合格）.xls

蔬菜制品監(jiān)督抽檢信息（不合格）.xls

表二：糧食加工品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
聲明：以下信息僅指本次抽檢標(biāo)稱的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號和所檢項(xiàng)目
序號	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位地址	食品名稱	規(guī)格型號	商標(biāo)	生產(chǎn)日期/批號	不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值	分類	備注
1	/	/	上海水韻源初商貿(mào)有限公司	上海市寶山區(qū)德都路18號1202室、1203室、德都路20-1號一層、德都路20-2號一層	鮮面條	/	/	2025-07-16（購進(jìn)日期）	脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))║0.105g/kg║不得使用	糧食加工品	/

表二：調(diào)味品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
聲明：以下信息僅指本次抽檢標(biāo)稱的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號和所檢項(xiàng)目
序號	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位地址	食品名稱	規(guī)格型號	商標(biāo)	生產(chǎn)日期/批號	不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值	分類	備注
1	/	/	上海市浦東新區(qū)航頭鎮(zhèn)孟劍食品店	浦東新區(qū)航頭鎮(zhèn)滬南公路5088號9幢一層內(nèi)77-1號	白芷	/	/	2025-4-21（購進(jìn)日期）	二氧化硫殘留量║0.691g/kg║不得使用	調(diào)味品	/

表二：蔬菜制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
聲明：以下信息僅指本次抽檢標(biāo)稱的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號和所檢項(xiàng)目
序號	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位地址	食品名稱	規(guī)格型號	商標(biāo)	生產(chǎn)日期/批號	不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值	分類	備注
1	重慶翔肯農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司	重慶市墊江縣坪山鎮(zhèn)九龍村1社綠界公路邊	上海市楊浦區(qū)云隴熟食店	上海市楊浦區(qū)中原路209號一層（陽普菜市場國和分公司205號攤位）	五香風(fēng)干榨菜	/	/	2025-04-30	苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))║1.41g/kg║≤1.0g/kg； 防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和║1.8║≤1	蔬菜制品	/

表二：淀粉及淀粉制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
聲明：以下信息僅指本次抽檢標(biāo)稱的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號和所檢項(xiàng)目
序號	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位地址	食品名稱	規(guī)格型號	商標(biāo)	生產(chǎn)日期/批號	不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值	分類	備注
1	/	/	上海市長寧區(qū)仇財(cái)有食品店	上海市長寧區(qū)武夷路304號-01（1幢101室）我家菜場D05	綠豆粉皮	/	/	2025-07-14（購進(jìn)日期）	鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))║782mg/kg║≤200mg/kg	淀粉及淀粉制品	/