山東省市場監(jiān)管局發(fā)布2025年工業(yè)和商用電熱食品加工設備產(chǎn)品質(zhì)量省級監(jiān)督抽查結(jié)果
近日，山東省市場監(jiān)管局網(wǎng)站發(fā)布2025年工業(yè)和商用電熱食品加工設備產(chǎn)品質(zhì)量省級監(jiān)督抽查結(jié)果。
附原文：
2025年工業(yè)和商用電熱食品加工設備產(chǎn)品質(zhì)量省級監(jiān)督抽查結(jié)果
2025年第1批產(chǎn)品質(zhì)量省級監(jiān)督抽查共抽查生產(chǎn)環(huán)節(jié)工業(yè)和商用電熱食品加工設備產(chǎn)品49批次。
本次抽查依據(jù)GB 4706.1-2005《家用和類似用途電器的安全第1部分：通用要求》、GB 4706.33-2008《家用和類似用途電器的安全商用電深油炸鍋的特殊要求》、GB 4706.34-2008《家用和類似用途電器的安全 商用電強制對流烤爐、蒸汽炊具和蒸汽對流爐的特殊要求》、GB 4706.35-2008《家用和類似用途電器的安全 商用電煮鍋的特殊要求》、GB 4706.36-2014《家用和類似用途電器的安全 商用電開水器和液體加熱器的特殊要求》、GB 4706.37-2008《家用和類似用途電器的安全 商用單雙面電熱鐺的特殊要求》、GB 4706.52-2008《家用和類似用途電器的安全 商用電爐灶、烤箱、灶和灶單元的特殊要求》、GB 31604.49-2023 《食品安全國家標準 食品接觸材料及制品 多元素的測定和多元素遷移量的測定》第二篇、GB 4806.9-2023《食品安全國家標準 食品接觸用金屬材料及制品》等標準的要求，對工業(yè)和商用電熱食品加工設備產(chǎn)品的對觸及帶電部件的防護、輸入功率和電流、工作溫度下的泄漏電流和電氣強度、泄漏電流和電氣強度、非正常工作、穩(wěn)定性和機械危險、機械強度、結(jié)構(gòu)、內(nèi)部布線、電源連接和外部軟線、外部導線用接線端子、接地措施、螺釘和連接、砷、鎘、鉛、鎳、鉻、銻、鋁、鈷、銅、錳、鉬、錫、鋅等項目進行了檢驗。
本次抽查發(fā)現(xiàn)博興縣豐金元廚房設備有限公司、博興縣興福鎮(zhèn)依諾廚具設備廠、博興縣澤熙廚房設備有限公司、臨淄康納金廚房設備廠、臨淄科美特廚房設備廠、臨淄區(qū)朱臺鎮(zhèn)華意廚房設備廠、山東開齊廚業(yè)科技有限公司、山東速能廚業(yè)有限公司、山東億美嘉凈水科技有限公司等9家生產(chǎn)者生產(chǎn)的9批次產(chǎn)品不符合相關標準的要求，不合格項目為對觸及帶電部件的防護、輸入功率和電流、工作溫度下的泄漏電流和電氣強度、泄漏電流和電氣強度、穩(wěn)定性和機械危險、機械強度、結(jié)構(gòu)、內(nèi)部布線、電源連接和外部軟線、外部導線用接線端子、接地措施、螺釘和連接。對本次抽查發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品生產(chǎn)者，山東省市場監(jiān)督管理局已責成相關市場監(jiān)督管理部門依據(jù)《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》《產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查管理暫行辦法》以及國家市場監(jiān)督管理總局、山東省市場監(jiān)督管理局關于監(jiān)督抽查的有關規(guī)定，做好不合格結(jié)果處理工作。
附件：1.不合格情況匯總表
2.合格情況匯總表
3.未抽到企業(yè)名單
產(chǎn)品知識科普及消費提示
工業(yè)和商用電熱食品加工設備主要包括：非專供家庭使用的商用開水器、電煮鍋、蒸汽炊具、電熱鐺、電磁灶、電烤箱等產(chǎn)品。這些產(chǎn)品多用于大中城市的酒店、學校、飯店、食堂、快餐店、寫字樓等公共場所。該產(chǎn)品具有體積大、重量重、用電功率大、電流大等特點，當器具設計存在缺陷時，很容易引起火災和觸電危險，給使用者的人身和財產(chǎn)安全造成嚴重損失。選購和使用時建議：
1.查資質(zhì)。選購具有相關生產(chǎn)許可證資質(zhì)的正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品。商用電熱設備與工業(yè)電烤爐是食品相關產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品，企業(yè)需要有相關生產(chǎn)許可證資質(zhì)才可進行此類產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售，QS標志、生產(chǎn)許可證編號一般印于產(chǎn)品銘牌或外包裝等處。
2.看銘牌標記。查看產(chǎn)品的銘牌標記信息，確認“產(chǎn)品名稱”、“額定電壓/頻率”、“額定功率”、“生產(chǎn)廠或制造商”等信息是否齊全；觀察產(chǎn)品配件是否齊全。
3.由于工業(yè)和商用電熱食品加工設備產(chǎn)品的輸入功率普遍較大，產(chǎn)品多為需要連接到固定布線的器具，消費者購買產(chǎn)品前需確定產(chǎn)品的相關信息，以判斷使用場所固定設施的電流、功率、接線方式等是否能滿足產(chǎn)品使用的要求。
4.對購買的工業(yè)和商用電熱食品加工設備應先對其接觸食品的部件用熱水清洗干凈，去除部分有害物質(zhì)、灰塵和污垢，以便安全衛(wèi)生使用。
近日，山東省市場監(jiān)管局網(wǎng)站發(fā)布2025年工業(yè)和商用電熱食品加工設備產(chǎn)品質(zhì)量省級監(jiān)督抽查結(jié)果。
附原文：
2025年工業(yè)和商用電熱食品加工設備產(chǎn)品質(zhì)量省級監(jiān)督抽查結(jié)果
2025年第1批產(chǎn)品質(zhì)量省級監(jiān)督抽查共抽查生產(chǎn)環(huán)節(jié)工業(yè)和商用電熱食品加工設備產(chǎn)品49批次。
本次抽查依據(jù)GB 4706.1-2005《家用和類似用途電器的安全第1部分：通用要求》、GB 4706.33-2008《家用和類似用途電器的安全商用電深油炸鍋的特殊要求》、GB 4706.34-2008《家用和類似用途電器的安全 商用電強制對流烤爐、蒸汽炊具和蒸汽對流爐的特殊要求》、GB 4706.35-2008《家用和類似用途電器的安全 商用電煮鍋的特殊要求》、GB 4706.36-2014《家用和類似用途電器的安全 商用電開水器和液體加熱器的特殊要求》、GB 4706.37-2008《家用和類似用途電器的安全 商用單雙面電熱鐺的特殊要求》、GB 4706.52-2008《家用和類似用途電器的安全 商用電爐灶、烤箱、灶和灶單元的特殊要求》、GB 31604.49-2023 《食品安全國家標準 食品接觸材料及制品 多元素的測定和多元素遷移量的測定》第二篇、GB 4806.9-2023《食品安全國家標準 食品接觸用金屬材料及制品》等標準的要求，對工業(yè)和商用電熱食品加工設備產(chǎn)品的對觸及帶電部件的防護、輸入功率和電流、工作溫度下的泄漏電流和電氣強度、泄漏電流和電氣強度、非正常工作、穩(wěn)定性和機械危險、機械強度、結(jié)構(gòu)、內(nèi)部布線、電源連接和外部軟線、外部導線用接線端子、接地措施、螺釘和連接、砷、鎘、鉛、鎳、鉻、銻、鋁、鈷、銅、錳、鉬、錫、鋅等項目進行了檢驗。
本次抽查發(fā)現(xiàn)博興縣豐金元廚房設備有限公司、博興縣興福鎮(zhèn)依諾廚具設備廠、博興縣澤熙廚房設備有限公司、臨淄康納金廚房設備廠、臨淄科美特廚房設備廠、臨淄區(qū)朱臺鎮(zhèn)華意廚房設備廠、山東開齊廚業(yè)科技有限公司、山東速能廚業(yè)有限公司、山東億美嘉凈水科技有限公司等9家生產(chǎn)者生產(chǎn)的9批次產(chǎn)品不符合相關標準的要求，不合格項目為對觸及帶電部件的防護、輸入功率和電流、工作溫度下的泄漏電流和電氣強度、泄漏電流和電氣強度、穩(wěn)定性和機械危險、機械強度、結(jié)構(gòu)、內(nèi)部布線、電源連接和外部軟線、外部導線用接線端子、接地措施、螺釘和連接。對本次抽查發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品生產(chǎn)者，山東省市場監(jiān)督管理局已責成相關市場監(jiān)督管理部門依據(jù)《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》《產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查管理暫行辦法》以及國家市場監(jiān)督管理總局、山東省市場監(jiān)督管理局關于監(jiān)督抽查的有關規(guī)定，做好不合格結(jié)果處理工作。
附件：1.不合格情況匯總表
2.合格情況匯總表
3.未抽到企業(yè)名單
產(chǎn)品知識科普及消費提示
工業(yè)和商用電熱食品加工設備主要包括：非專供家庭使用的商用開水器、電煮鍋、蒸汽炊具、電熱鐺、電磁灶、電烤箱等產(chǎn)品。這些產(chǎn)品多用于大中城市的酒店、學校、飯店、食堂、快餐店、寫字樓等公共場所。該產(chǎn)品具有體積大、重量重、用電功率大、電流大等特點，當器具設計存在缺陷時，很容易引起火災和觸電危險，給使用者的人身和財產(chǎn)安全造成嚴重損失。選購和使用時建議：
1.查資質(zhì)。選購具有相關生產(chǎn)許可證資質(zhì)的正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品。商用電熱設備與工業(yè)電烤爐是食品相關產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品，企業(yè)需要有相關生產(chǎn)許可證資質(zhì)才可進行此類產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售，QS標志、生產(chǎn)許可證編號一般印于產(chǎn)品銘牌或外包裝等處。
2.看銘牌標記。查看產(chǎn)品的銘牌標記信息，確認“產(chǎn)品名稱”、“額定電壓/頻率”、“額定功率”、“生產(chǎn)廠或制造商”等信息是否齊全；觀察產(chǎn)品配件是否齊全。
3.由于工業(yè)和商用電熱食品加工設備產(chǎn)品的輸入功率普遍較大，產(chǎn)品多為需要連接到固定布線的器具，消費者購買產(chǎn)品前需確定產(chǎn)品的相關信息，以判斷使用場所固定設施的電流、功率、接線方式等是否能滿足產(chǎn)品使用的要求。
4.對購買的工業(yè)和商用電熱食品加工設備應先對其接觸食品的部件用熱水清洗干凈，去除部分有害物質(zhì)、灰塵和污垢，以便安全衛(wèi)生使用。
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